Schöne Spritztour


Verzieren leicht gemacht: Der Spritzbeutel ist beim Backen eine der beliebtesten Dekorierhilfen.
Die dazugehörigen Tüllen gibt es in unterschiedlichsten Formen und Größen.
Beim Kauf von Spritzbeutel und Tüllen sollten Sie darauf achten, dass sich die Tüllen von außen, also ohne Griff in den Spritzbeutel, wechseln lassen. Denn nur so können Sie mit einer Füllung unterschiedliche Dekore aufbringen. Das Profi-Dekorier-Center bietet hierfür ein professionelles System aus kochfesten Spritzbeuteln und passenden Edelstahltüllen, die von außen auf einen konischen Adapter gesteckt und dann per Schraubverschluss fixiert werden. So wird Dekorieren einfacher, sauberer, schneller und vielfältiger.

Kuchen

Eischnee-Tipp

Beim Schlagen von Eischnee sollten Sie besonders auf die Sauberkeit von Schüssel und Rührgeräten achten. Sie müssen absolut fettfrei und trocken sein, da schon kleine Spuren von z. B. Butter verhindern, dass der Eischnee fest wird. Und: Die Eier sollten Zimmertemperatur haben – nur so liefern sie den perfekten Eischnee.

Backfolien-Tipp

Dank ihrer guten Antihaft-Eigenschaft lässt sich Dauerbackfolie auch bestens als Unterlage zum Ausrollen von Teig verwenden.

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